神戸 ６℃ ２℃
今日から日曜日まで
冬型気圧配置に覆われ
また、厳しい寒波に
見舞われるちゅうことです！（＾＾；）
最高度の
防寒対策が必要です！（＾＾；）
インフルエンザも
真っ盛りな様子・・・・（＾＾；）
しっかり、室内の湿度の
調整にも意を用いましょうぞ！！（＾＾）
・・・・
食事も
この時とばかり
栄養補給に励みましょう！（＾＾）（＾＾）
ここで、新、牡蠣の土手鍋のレシピを
ご紹介いたします！
釣り友Ｓさん直伝の
白味噌の土手鍋です！！！
大変おいすィ～～～～です！！！（＾＾）
まず、土鍋のお水に昆布を張り沸騰（水４カップ）
昆布だしがベースになり
そこに、純粋白味噌を溶きますその量は・・・・
１５０グラムくらいでしょうか？
多いと思えば減らして下さい！（＾＾；）
最初に新たな「だし」とも言うべき
豚バラをたとえば、３００グラム買っていれば
その半分を入れ豚シャブの要領で食べきってしまいます！（＾＾）
玉しゃくでスープを最初に取り
煮えた豚バラに一味をふりかけます！（＾＾）
はいはい、これは４人前の分量と
考えて下さい！
そのあと
白ネギ、豆腐、生シイタケ、エノキダケ、コンニャク（手でちぎる）
菊菜、水菜そして牡蠣（数回にわけて）を投入！
牡蠣は縮んで小さくならないうちに
ふうふうして食べます！（＾＾）
流れの半ばにて
残りの豚バラとか菊菜、水菜を入れると
いいでしょう！
本当に味付けは
昆布と白味噌だけで十分であります！！！
大変、大変美味しゅうございますので
一度、
お試し
あれ！！！（＾＾）（＾＾）Ｖ