神戸 18℃ 9℃
昨日、切り口が
直径20センチもある
大タケノコを買い求めて来ました!!!(^^)(^^)
(タケノコを買って来たのは今季、これで三度目)(^^)
値千金ではなく
600円でした!(^^)
(ワラビが無くて残念!あればタケノコとワラビの土佐煮を考えていたのですが・・・)(^^;)
で、さっそく
鷹のつめと米ぬかを入れ
40分ほど湯がき
自然に覚まし
夕方、味付けをしました!
ここ数年、ワタクシの
もっとも好ませ給う味付け方法は
「あっさり煮」であります!
タケノコ以外何にもなし!!!(^^)
だし汁+減塩出し醤油+砂糖少々+塩少々+日本酒
大きなタケノコでしたので
鍋すれすれで
だし汁が沸騰した瞬間から
お箸でつまんでは食べ
つまんでは食べ
合い間に焼酎をぐび
ぐび・・・(^^)(^^)
それが食べても食べても
減らない!
やっほう!!!
いぇい!!!V(^^)V
とくに
ごりごりした切り口に近いほうの
硬いところが
ワタクシは甘く感じて
好きなところ!!
いぇい!!(^^)(^^)
で、ほんとに
味がしみて煮上がった時には
もうワタクシ出来上がっていまして・・・(@@;)
結局、
ご飯のおかずは、わさび漬けで
一膳がせいいっぱい・・・・
とは言え(^^;)(^^)
いやいや
まんぞく・まんぞく
の
夕飯タイムを過ごすことが
出来ました!!!(^^)(^^)
・・・・・・
今夕、
さらに
だし汁が浸みているであろう
「残り」を
食べ切ってしまえるか
どうか?(^^)
それほど
タケノコが
まだ
残っていたはず・・・・です(^^;)(^^)(^^)