神戸 １９℃ １４℃
ワラビ見つけたど～～～～！
・・・・・と、言っても
池の端の土手で
ではなく（＾＾；）
いつも行く
ダイエーの前の
八百屋さんで・・・・（＾＾）（＾＾）
輪ゴムにくくられて一束・・・１００えん！（＾＾）
きれいに高さが揃っていましたから
栽培種でしょう！
二束買ってきました！！（＾＾）
ワラビのアクの取り方：
ワラビをよく水洗いし
小さじ一杯の重曹をよくわらびにまぶしたあと
熱湯をかけまわして
鍋にひたひた以上湯をはる
その状態で一昼夜置く
あと新鮮な水に入れ替えて
保存・・・・
さて！
ここまでは昨日やりましたので
今夕・・・
お酒の肴にあつらえて
いただき、マンモス！！！（＾＾）（＾＾）V
酒の肴での場合の味付けは
ワタクシ・・・
ワラビには「わさびマヨネーズ」を
もっぱらとしていますだ！！！（＾＾）（＾＾）
・・・・・
写真・・・・昨日雨でシャッターチャンス見つけられず
一昨日のを使いました・・・・（＾＾；）（＾＾）