神戸 ２１℃ １９℃
室温２３℃（AM3:30)
ちょっとひんやりぎみで
長袖のシャツが朝方は要りますが
午後からは？
どうかな・・・・（＾＾）
半袖シャツ一枚ですむかしら？
今日は一日、雨模様ですから・・・・（＾＾；）
昨日はなかなかに蒸し暑く
夕方はワタクシ・・・・扇風機をつけていましたヨ！（＾＾）（＾＾）
この頃のように
暑いのやら寒いのやら
ようわからん気温変動で
体調をくずさぬようにしましょうゾ！！（＾＾）（＾＾）
ちょっとこういう時季・・・・
ま、どちらかと言えば
冷たい方のアルコールを
ワタクシは要求するようです・・・・（＾＾）（＾＾）
（焼酎＋氷）
それで、昨日
板宿のダイエー前の八百屋さんで
５本１００円の胡瓜を買ってきましたので（＾＾）
お酒の肴に
「中華風胡瓜の甘酢漬け」を
作って冷蔵庫に保存いたしました！
レシピを心覚えのため
ここに書き記しておきます！！（＾＾）
胡瓜４本使用；一本を3等分しそれを縦にまた4～6切れの短冊に切りそろえ、たっぷり塩をし、15分くらい放置
その間、土しょうが：千切り
赤唐辛子：種を抜いて2ｍｍほどの輪切りにしておく、
胡瓜がしんなり、水気がたっぷりでたら
カゴに移して水洗い、そしてしっかり水気をとり
保存容器に移しならべる、この時底の広い容器のほうが良いようですが・・・
で、その上に
土しょうが、赤唐辛子をちらばらせ
待ちの体勢にしておく
あとはたっぷりのゴマ油を中華鍋で熱して
じゅじゅっと音をたてて
きゅうり、土しょうが、赤唐辛子にまわし掛ける
そして最後に甘酢をひたひたくらいに流し入れ
出来上がり！！！
甘酢は酢10・砂糖６くらいがいいと思いますが
甘さはお好みで・・・（＾＾）（＾＾）
・・・・
宮崎の口蹄疫問題など
県や国の対応について
キュウリの料理法を書くように
すらすら言葉が出てきたらいいのですが・・・
どうもあちらの方の語彙が
ワタクシ・・・極端に少ないようですバイ（＠＠；）（＠＠；）
なさけないですバイ・・・（＾＾；）
バイバイ・・・（＾＾；）（＾＾）