昨日の釣果はご覧のとおり・・・(^^)
たくさん釣れました!!!
が・・・・たくさん釣ればいいと
言うものでもないと・・・・・(^^;)
昨日ほど痛感した日はありませんでした!(^^)(^^;)
数はめんどくさかったので数えはしませんでしたが
ほんとうにたくさんで・・・・その処理がどれほどたいへんだったか・・・(^^;)
まずまずそのことから
お話を・・・・・(^^)
え~~と
帰宅したのがPM1:15と記憶しています!!
冷蔵庫から冷たいお茶を出してきて
ぐいっとひと飲みした後・・・・・
さっそく調理開始!!!
まず、イワシは素手で首をちぎり
骨に添って親指を走らせ、開き、そして骨をとる・・・
(これはガーリックソテーにするためオリーブオイルをふりかけタッパーにいれ冷蔵庫に保存)
次、アジは一番でかいものから10匹を選んでお刺身に!
次、アジフライ用にゼイゴをこそぎ、首を切り、内臓をとり
開きにし骨をとる・・・これが10匹
次、残りのアジすべては首を切り、開きにし、塩をふりかけ25分後
水洗いし、干し網に・・・
ここまできて、時計を見ると2:15!
丁度一時間が経過していました!!
もうかなり疲れていましたが
気を振り絞って
カワハギの処理に・・・・(^^;)
カワハギは口をちょんぎり
頭の角をちょんぎり
お腹がわの角をちょんぎり
口のあたりから皮をはぎ
ぷっくりしたお腹にひとすじ切れ目を入れ
内臓だけを引き出す・・・あとには「美味しい肝」だけを残して・・・
これがやってもやっても
数がへらない・・・・・・・(^^;)(^^;)
もうとことん疲れて
どうにか、捌き終えたのが3:30!!!
またその処理後のすさまじい
状況・・・・首首首、内臓内臓、皮皮皮、うろこうろこ・・・
なんだか吾ながらあさましくも
思われたりして・・・・
ワタクシは、ただ
アジのお刺身が食べたかっただけなのに・・・・・(^^)
ま、その望みはかなえられましたが
なんと言う修羅の道を歩んでいることかと
太いため息をもらしたことでした・・・・・(^^)
それから
カワハギは5匹づつをサランラップでくるんで
冷凍庫へ保管・・・・いままで貯めたカワハギを総数すると
冬中、鍋をしてもまかなえそう・・・・(^^)(^^)
え~~~と
肝心なことを言っておかなければ・・・・
遠投サビキはさっぱりでした!!!(^^;)
90メートルのポイントまで
全然届かず!!!
せいぜい投げられた距離は60メートルぐらいで・・・・
浮き下15メートルとっていたのが
海底はそれより浅かったみたいで
20号のサビキ籠が底にひっかかり、
ロスしてしまいました!!!(^^;)
それで防波堤のすぐ近くで
サビキをしたのがバカ釣れに釣れて・・・・(^^)