神戸 ２９℃ ２３℃
二日間ほど漬けていた
出しがらの昆布を
ぬか床から取り出して
試食してみました！
結果は
ＧＯＯＤ！！！（＾＾）Ｖ
もともと
酢昆布の好きな
わたくしですから
酸っぱくなった昆布を
否定することなんて
ありえないです！！（＾＾）
で、さらに
ぬか床の香りが移って
まことに
お茶請けに良い
一品だと
お勧め出来る
お味となっていました！！（＾＾）Ｖ
で、最近また
テレビを見ていて
コンニャクのぬか漬け・・・を
作っている人を
知りました！！！（＠＠）
その人の作った
コンニャクのぬか漬けと
胡瓜のぬか漬けを食べ比べて・・・
やっぱり
胡瓜の方が
美味しいって・・・
駄目だしされて
苦笑してましたから
これは
やめとこ・・・・って
やる気が
失せました！！（＾＾）（＾＾）
今のところ
茄子・胡瓜・人参・オクラ・昆布・・・・
が
ワタクシの
持ち駒・・・と
言って良いかと
思います！！！
ただし
特別・・・取って置きの
隠し駒・・・・・
「半熟タマゴ」の浅漬け！！！
（半熟卵を作り殻を剥きぬか床に３時間ほど漬けます）
これほど
美味しい
お酒の肴は
ないぞ～～～～～って
小さな小さな
声で
ささやく・・・と言うことで
ワタクシのブログを
見て下さる方々への
お礼の
伝言
と
させていただき
まするるる・・・・・・（＾＾）（＾＾）