神戸 １５℃ １０℃
今日はあまり気温が
上昇しないみたいです！（＾＾；）
足元にストーブ・・・と
暖かい服装で
春風邪を引かないように
しましょう！！（＾＾）
昨日、も一度タケノコを
食べようぞ
と、板宿の八百屋さんを覗くと・・・
「おっと！ワラビがあるやん！」（＾＾）
おもわず
つぶやいていました！！（＾＾）
一束、１００円！（＾＾）V
二束買ってきました！！（＾＾）（＾＾）
ワラビのあく抜きは
重曹をわらびにまぶし（小さじ一杯）
１リットルの熱湯のなかにわらびを漬け
そのまま６時間以上放置しておきます！
あとは水洗いをし
水に漬けて食べる時まで
保存しておきます！
ワタクシが
お酒の肴にして食べるときは
マヨワサ（マヨネーズ大さじ３：ワサビ小さじ１）
で
いただきます！！（＾＾）（＾＾）