淡路島、西浦郡家漁港へ
行って来ます！（＾＾）
カゼや貧血、動脈硬化の予防、
視力回復効果大のビタミンAを
多く含む
アナゴを・・・・（＾＾）（＾＾）
夜釣りでやってきます！！！（＾＾）
開いた状態の
アナゴ２匹の
煮アナゴレシピ：①アナゴの皮面に塩を刷り込みヌメリを水で洗い流す。
②沸騰した湯に日本酒少々入れアナゴを霜降りにする（冷水に浸し水気をぬぐう）
③鍋にだしカップ１・日本酒1/4・味醂大さじ2・砂糖大さじ2でアナゴをいれ中火５分、最後に醤油大さじ１を加えてまた中火５分で仕上がり
煮汁からアナゴを取り出し
山椒の実の佃煮を添えて食べるか？
煮アナゴを軽く火であぶって
粉山椒をかけて食べるか？
はたまた
ワサビを添えて食べるか・・・・は
自由自在！！！（＾＾）（＾＾）
以上、このことを
頭に
叩き込んで
淡路島へ・・・・・
いざ
ＧＯ！！！（＾＾）（＾＾）