神戸 ２４℃ ２１℃
今日は朝昼晩と、
強く風が吹くそうなので
体感的に
すこしひんやり目の
一日・・・になりそうですが
お腹の中は
非常にほかほかと
しています！（＾＾）（＾＾）
と、言うのは
夕飯時の煮アナゴ・・・・食べるたびに
その美味しさに
感謝感激あめあられ！！！（＾＾）V
今までも
釣って来た煮アナゴを
美味い美味い
と言いつつも
連日、食卓に乗せることは
ありませんでした（＠＠；）
が、この度ほど
美味しく思ったことはなく
毎日食べても
あきがこない・・・その
原因に
思い当ることが
あり～～～～！！！（＾＾）
この度
初めて
アナゴを捌いた後
皮の方に熱湯をそそぎ
そのあと、包丁の背の方で
白く浮き出たぬめりを
こそぎとって
改めて
煮詰めたことが
ほくほく、ほわほわ
とろとろ・・口の中が
まことに
口福となるので
ありました！（＾＾）（＾＾）
月曜日に１３匹を釣ってきて
火曜日の朝に捌いて、料理し
お昼に一口つまみ
目を大きく開け（＠＠）
その夕食時に
手巻き寿司にして食べ
水曜日に
煮汁をもっと煮詰めて
とろみを出し
ご飯の上に乗せたアナゴに
そのたれを少しかけ
山椒の粉をふりかけ
アナゴ丼にして食べ（＾＾）
本日、もう一度
そのアナゴをあぶりつつ
お酒の肴にしようかなと
考えています！（＾＾）（＾＾）
まことに
天の恵みとは
偉大なり・・・です！（＾＾）
当分、アナゴ釣りは
やめられませぬなあ！！！（＾＾）（＾＾）
おうおう・・・言い忘れました！（＾＾；）
今日、食べるアナゴは
酒の肴にするだけでなく
最後の締めとして
アナゴ茶漬けにも
するつもり・・・・・あります！！！（＾＾）（＾＾）